Устройство может подключаться к яйцемоечной машине. Оно сотсоит из трех частей: системы загрузки яиц, шестирядного светодиодного овоскопа и системы разделения потока яиц. Светодиодные лампы овоскопа, установленные под шестью подающими роликами, позволяют операторам визуально оценивать и вручную удалять дефектные яйца, включая треснувшие, деформированные или грязные яйца. Далее, механизм разделения потока распределяет шестирядный поток яиц на два отдельных ряда, перенаправляя их на ролики двухрядной машины для мытья яиц.

Вакуумный подъемник использует вакум-присоски 5x6 для переноса 30 яиц из лотков с использованием отрицательного давления.

Система дезинфекции отличается пропорциональной системой дозирования, которая состоит из фильтров, дозатора и резервуара для жидкости. Операторы сами могут добавить чистящее или дезинфицирующее средство, которое предоставляется клиентом. После чего дозирующее устройство автмоатиески смешивает и распыляет раствор на яйца в соотношени 1:100 (заводские настройки).

Двухполосная машина для мойки яиц расчитана на минимальное потребление воды, используя всего 300 литров в час (150 литров на канал). Мойка оснащена специальными щетками для оптимальной очистки поверхности яиц, где пользователь может сам регулировать скорость щеток в зависимости от уровня чистоты яиц для сокращения повреждения скорлупы. Это позволяет достичь идеального баланса между минимальным потреблением воды, максимальной чистотой и высоким качеством яиц.

Сушительное устройство оснащено усовершенствованной системой воздушного высушения, которая объединяет щетки и форсунки воздушной сушки, чтобы обеспечить быстрое высыхание яиц без риска перегревания.

Струйный принтер можно установить в конце двухполосной сортировочной машины. Когда яйца проходят под фотоэлектрическими датчиками, срабатывает принтер, позволяя печатать текст, цифры, изображения, логотипы и даты истечения срока годности на яйцах.

Возможна установка дополнительного модуля УФ-дезинфекции для проведения дезинфекции яичной скорлупы с помощью ультрафиолетового света. Это обеспечивает соответствие высоким стандартам безопасности пищевых продуктов.

Система визуального контроля с ИИ использует бесконтактную конструкцию, что устраняет необходимость для операторов или оборудования физически соприкосаться с яйцами. Камеры высокого разрешения устанавлены в верхней части инспекционного шкафа для захвата изображений яиц, вращающихся на подающих роликах. Используя ближний инфракрасный свет (NIR), передовую технологию обработки изображений и новейшие алгоритмы исскуственного интеллекта, система автоматически обнаруживает яйца с дефектами, включая крупные трещины, микротрещины, грязь и другие аномалии. Дефектные яйца выявляются автоматически и удаляются с линии. Это гарантирует, что только высококачественные яйца пройдут на следующий этап обработки.

Устройство сортировки и подсчета объединяет в себе два однорядных электронных сортировщика, обрабатывающих до 20 000 яиц в час. Линия обработки яиц 303AS может сортировать яйца по 3-6 весовым категориям с точностью ±1 г.
Цветной сенсорный экран позволяет пользователям легко настраивать параметры сортировки по весу. Встроенная интеллектуальная система самодиагностики отображает сообщения об ошибках на экране, помогая пользователям быстро выявлять и устранять проблемы. Кроме того, система оснащена подключением по Wi-Fi, что позволяет осуществлять удаленный мониторинг и устранение неисправностей через Интернет.

Стандартная конфигурация включает три конвейера для сбора яиц вручную. При необходимости каждый конвейер для сбора можно разделить на две секции, что позволяет операторам сортировать яйца по двум весовым категориям. Отсортированные яйца вручную упаковываются в картонные коробки (с крышками) и лотки (без крышек).